21/10/12

Nuvolette allo Yogurt

Tutti gli anni ci ricasco - ad agosto faccio una scorta infinita di yogurt perchè fa caldo, poi con settembre arrivano pioggia e freddo e.. chi ha più voglia di mangiare yogurt ghiacciati?

Insomma, anche quest'anno mi sono avanzati i soliti vasetti di yogurt prossimi alla scadenza: ne ho approffittato per sperimentare questi biscottini light..

I pregi di questa ricetta sono la velocità di preparazione, la facile reperibilità degli ingredienti e il basso contenuto calorico. L'unica pecca è che i biscotti sono rimasti un po' gommosetti;
non so se ho sbagliato qualcosa io o se è previsto che abbiano questa consistenza, di sicuro li avrei preferiti più friabili..



Fotoricetta dopo il salto!
Yogurt cookies. Photo-recipe after the jump!
Scroll to the bottom of the page for the translated recipe!

Ingredienti per ca. 40 biscottini:
- 125 gr di yogurt bianco
- 125 gr di farina
- 50 gr di zucchero
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- Un pizzico di sale
- Zucchero a velo per guarnire

Calorie: ca. 20 a biscotto

Preparazione:
In una ciotola, mescolare lo yogurt e lo zucchero.



Aggiungere un pizzico di sale, la farina e lievito.



Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, dopodichè trasferirlo nella saccapoche provvista di punta a stella.



Su una teglia ricoperta di carta forno, creare tanti piccoli biscotti.
Infornarli a 180° per circa 10-15 minuti.



Spolverizzare di zucchero a velo e servire!




Ingredients (40 cookies): 125 gr yogurt, 125 gr flour, 50 gr sugar, 1 teaspoon baking powder, 1 pinch of salt. Calories per serving: 20
Directions: Mix yogurt and sugar in a bowl. Add salt, flour and baking powder. Pour the mixture in a piping bag and form tiny cookies. Bake at 180° (approx. 350F) for 10-15 minutes. For a more detailed translation, use the Translator in the side bar

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